Vaalea glögi

 

Ohje 1: Vaalea glögijuoma

Mausteliemi

• 1 l vettä
• pala tuoretta inkivääriä
• 2 kpl kanelitankoa
• 3 kpl tähtianista
• 2 rkl kokonaista kardemummaa
• 1 rkl kokonaisia neilikoita
• 2 dl rusinoita

1. Laita vesi ja mausteet kattilaan. Keitä miedolla lämmöllä noin tunti.

2. Jäähdytä seos ja siivilöi se esim. lasipulloon. Säilytä mausteliemi jääkaapissa.

Päärynäglögi

• 1 l päärynämehua
• 2 dl valmista maustelientä (ks. ohje yllä)
• (rusinoita)
• (2-4 cl konjakkia/annos)

1. Sekoita päärynämehu ja mausteliemi. Kuumenna seos.

2. Kaada kuuma glögi lasiin ja lisää halutessasi mukaan rusinoita sekä konjakkia.

 

Ohje 2: Vaalea sangriaglögi 

Ainekset 

• 1 sitruunan kuori ilman valkoista osaa 
• 1 rkl glögimaustetta 2 kanelitankoa 
• 1 plo valkoviiniä 
• 1 dl omenamehua 
• 1 dl sokeria (noin 1 dl brandyä tai calvadosta) 
• Tarjoiluun rusinoita ja manteleita 

Työvaiheet 

Laita kattilaan sitruunan kuoriosa, mausteet, valkoviini, omenamehu ja sokeri. Kuumenna seos hitaasti kiehumispisteeseen. Siivilöi mausteet ja lisää halutessasi brandy tai calvados.